Video: Cov dej ua haujlwm puas hloov nrog qhov kub thiab txias?
2024 Tus sau: Miles Stephen | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-15 23:36
Cov kub dependence ntawm dej dej sib txawv nruab nrab ntawm cov khoom. Qee cov tshuaj tau nce ntxiv dej kev ua si nrog nce kub , thaum lwm tus pom qhov txo qis nrog nce kub . Feem ntau cov khoom noj uas muaj dej noo ntau tsis muaj teeb meem hloov nrog kub.
Raws li txoj cai, cov dej ua haujlwm cuam tshuam li cas rau kev loj hlob ntawm microbial?
Cov zaub mov feem ntau muaj a dej kev ua si saum toj no 0.95 thiab qhov ntawd yuav muab cov dej noo txaus los txhawb lub kev loj hlob ntawm kab mob , poov xab, thiab pwm. Tus nqi ntawm cov dej noo muaj peev xwm txo tau mus rau ib qho chaw uas yuav inhibit qhov kev loj hlob ntawm cov kab mob.
Kuj Paub, kev ua dej tsawg txhais li cas? Unbound dej yuav exert vapor siab uas yuav siv tau los txiav txim microbial spoilage, tshuaj, thiab lub cev stability. Hais txog cupcakes, a dej kev ua si ntsuas ntawm 0.5 los yog qis yuav txhais tau tias Qhov tshwm sim ntawm microbial kev loj hlob yog heev qis.
Tib neeg kuj nug, cov dej ua dej hloov lub sijhawm?
Cov dej kev ua si isotherm yog ib qho nkhaus ntawm qhov sib npaug ntawm cov dej noo piv rau cov dej kev ua si . Xws li kev hloov hauv dej tej zaum yuav ua rau dej kev tsiv teb tsaws ntawm cov khoom noj. Ua kom qhov kub thiab txias yuav txo tau cov pwm tsis muaj pwm. Cov dej kev ua si ntawm supercooled dej yog muab rau lwm qhov.
Cov dej ua haujlwm cuam tshuam li cas rau zaub mov ruaj khov?
Khoom noj khoom haus cov neeg tsim qauv siv dej kev ua si los formulate txee- zaub mov ruaj khov . Yog tias cov khoom khaws cia hauv qab ib qho dej kev ua si , ces pwm kev loj hlob yog inhibited. Qhov no ua rau lub neej txee ntev dua. Kev ua dej num Cov txiaj ntsig tseem tuaj yeem pab txo qis kev tsiv teb tsaws chaw nyob hauv ib zaub mov cov khoom tsim nrog cov khoom sib txawv.
Pom zoo:
Qhov kub thiab txias hloov cov teeb meem li cas?
Lub cev tej yam kev mob xws li kub thiab siab muaj feem xyuam rau lub xeev ntawm cov teeb meem. Thaum lub zog thermal ntxiv rau cov khoom, nws qhov kub thiab txias tuaj yeem hloov nws lub xeev los ntawm cov khoom mus rau cov kua (melting), kua rau roj (vaporization), lossis khoom rau roj (sublimation)
Qhov cuam tshuam ntawm qhov kub thiab txias ntawm qhov sib faib coefficient yog dab tsi?
Ib qho inverse linear kev sib raug zoo tau pom ntawm qhov kub thiab txias thiab qhov sib faib coefficient. CEEB TOOM: Nyob rau hauv ib qho kev ntsuas kub, qhov sib faib coefficients isoflurane thiab sevoflurane txo qis thaum qhov kub nce. Sevoflurane qhia tau hais tias muaj kev solubility siab hauv Oxygent (TM) piv rau isoflurane
Cov pa roj carbon dioxide puas muaj qhov kub thiab txias?
78.46°C dej
Qhov nqus thiab tso tawm ntawm lub zog cuam tshuam li cas rau qhov kub thiab txias thaum lub sij hawm muaj tshuaj tiv thaiv?
Nyob rau hauv endothermic cov tshuaj tiv thaiv cov enthalpy ntawm cov khoom yog ntau dua cov enthalpy ntawm cov reactants. Vim tias cov tshuaj tiv thaiv tso tawm lossis nqus lub zog, lawv cuam tshuam rau qhov kub ntawm lawv ib puag ncig. Exothermic cov tshuaj tiv thaiv cua sov ua rau lawv ib puag ncig thaum cov tshuaj tiv thaiv endothermic txias rau lawv
Puas yog cov tshuaj tiv thaiv endothermic nce hauv qhov kub thiab txias?
Yog hais tias cov tshuaj tiv thaiv endothermic raws li sau tseg, qhov kub thiab txias yuav ua rau cov tshuaj tiv thaiv pem hauv ntej tshwm sim, ua kom cov khoom muaj nqis thiab txo cov reactants. Txo qhov kub thiab txias yuav ua rau cov lus teb rov qab. Kev hloov pauv ntawm qhov kub tsis muaj qhov cuam tshuam rau cov tshuaj tiv thaiv athermal